山の中のお茶屋さん

深蒸し茶がＴＶで放送され、全国的に深蒸し茶が知ってもらえて
生産者として、嬉しく思っています。

今年の新茶製造に向けて、茶園では肥料をまいたり、
草を取る作業が始まっていますが、農家の皆さんに
いつになく活気を感じています。これも、ＴＶ効果です。
今年も「うまい深蒸し茶つくるゾ！！」と意気込みが
強いです。

先月に続き、「矢はぎの里」が１番人気です。１００ｇ５００円
熱いポットのお湯でサッと淹れられて、食事の後に・
来客に・とっても喜ばれるお茶です。



次に人気なのは、「粉末緑茶」　６０ｇ　５００円
お茶ガラの片づけが苦手な方におすすめ！
「矢はぎの里」を粉末加工してあります。
小さなスプーン１杯を、お湯に溶かして飲む手軽な
お茶です。茶ガラも全部飲めるので、まさに
まるごと飲めるお茶です。
抹茶のように、緑が濃く・粉末なので、お菓子作りや
焼酎割りにも使えます。抹茶より格安でお料理に使えますよ。

この粉末緑茶を練りこんであります。
ほんのり、お茶の香りがして、シコシコと腰がありおいしい！と好評です。２００ｇ（２人分）２３０円


隠れた人気の「米粉パウダー」　５００ｇ　３００円
微粉末加工してあるので、片栗粉のような感覚の細かい粉です。
今流行りの米粉パンやクッキー、天ぷら、お好み焼きなどに、
小麦粉代わりに使えます。

お茶たい焼きには、粉末緑茶とこの米粉が入ってます。