山の中のお茶屋さん

ＪＡ夢咲大城青年部とフレッシュミズわくわく隊の合同企画
平成２２年度活動　「大豆を育ててみよう」

７月の大豆の種まき　大渕　岡本さんの大豆畑にて
８月の草取り
９月のとうふ＆スィーツづくり
１１月の収穫
１月の餅つき＆きな粉づくり

平成２３年１月１５日
今年度の最後の活動「餅つき＆きな粉づくり」です。
ウスときねを使っての餅つきは初めての子供達が多く、めずらしそう。





収穫した大豆・・・昨年は雨が少なく、虫が大発生。ほとんど、無農薬の大豆
　　　　　　　　　　　粒も小さいですが、貴重な宝物。

こしあんを入れて、丸めます。柔らかい感触を実感。


きな粉づくり

フライパンで炒って、すり鉢でゴリゴリ。
大豆のいい香りがしました


あん入り餅、きな粉もち、大根おろし和え、カリカリ大豆、大豆おこわ

ちょっと、めずらしい「大豆おこわ」少し塩味でおいしくかった。


隣で生活学級のおばあちゃん達が「みそ作り」をしていました。
味噌も大豆から作るということで、見学をさせてもらいました。


初めて、一年かけての活動に取り組み、育てる・収穫・料理する　という食育体験ができました。
わくわく隊、単独ではできない貴重な活動を、快く引き受けていただいた
青年部のみなさん、夢咲農協生活課のみなさん、ご協力ありがとうございました。