2009年10月31日 19:50
お茶たいやき
いよいよ、明日からお茶たい焼き販売します。写真がなくて、すいません。今日も、練習したかったのですが、店内の準備に追われぶっつけ本番状態です。こだわり国産食材のたいやき!なんと今話題の米粉入り!しっとり・もっちり・お茶味がくせになりますよ。原材料:米粉(...
小笠山のふもとでお茶作っている、山喜製茶組合の茶店「やまき」の店長?です。茶店からのお知らせ・お店の窓から見える四季折々の風景・スローフードなどを綴ってまいります。
2009年10月31日 19:50
いよいよ、明日からお茶たい焼き販売します。写真がなくて、すいません。今日も、練習したかったのですが、店内の準備に追われぶっつけ本番状態です。こだわり国産食材のたいやき!なんと今話題の米粉入り!しっとり・もっちり・お茶味がくせになりますよ。原材料:米粉(...
2009年10月30日 22:41
毎年恒例の秋の大売り出しを11月1.2.3日 やまき茶店にて開催いたします。おいしい深蒸し煎茶のつめ放題ほか、お買い得品がいっぱい!是非、お出かけください。3日は小笠神社の「矢はぎ祭」があります。約1200年前から伝わる矢はぎ祭りが氏子により、おごそか...
2009年10月29日 22:21
美味しい紅茶ができました。緑茶用の葉を摘み取り、発酵させて作りました。大量生産できないため、限定販売です。まろやかな香りとやわらかな味は、飲んでいる人の心をなごませます。寒い冬、一杯の紅茶は温まりますよー。テーバッグ3g×10個入り 300円お手ごろ...
2009年10月11日 22:33
約1200年前から伝わる小笠神社の「矢はぎ祭り」(来月11月3日に入山瀬の氏子によって神事が行われます。)にちなんで命名した「矢はぎの里」の紹介です。エコファーマー限定茶園で大切に育てた新茶から作った深蒸し煎茶です。味が良く、熱いポットのお湯でさっとお...
2009年10月11日 22:11
掛川市内はあっちこっちで秋祭り!小笠山ふもとの入山瀬地区も盛り上がり最高潮。田舎山車の上には天狗様!昼と夜の天狗は別人のよう。その昔天狗が住んだと言われる小笠山の南側山頂に、多聞天神社・小笠神社があり小笠神社の氏子である入山瀬住民は天狗様をシンボルにし...
2009年10月03日 21:22
きれいなお月様が見えますね。我が家では、毎年へそだんごを作ってお供えします。今年も娘と一緒に作りました。娘が嫁に行って、子供に伝えてほしいと願い、作り方を何気なく言いながら。買えばいくらでもあります、きょうもスーパーには月見だんごがたくさん並んでいまし...
2009年10月02日 23:11
26日より始った秋冬番茶の製造ですが、夏の少雨が響き茶の生育が遅れて収穫量が激減です。ここ2~3日の雨で少しは潤いましたがお茶の生育時期には遅すぎました。今からのお茶の芽の成長は期待薄です。出来上がりのお茶はほとんどペットボトルの原料やほうじ茶になりま...
2009年10月02日 22:57
6月に収穫したジャガイモが小さな芽を出し始めました。早く食べつくして完食しないと・・・。芽がニョキニョキ出て食べる部分がなくなってしまいます。我が家では、毎日のようにジャガイモメニュー。苦情が出ないようにアレコレ考えて、たくさんジャガイモを使えるコロッ...